NEW YEAR'S EVE IN VIENNA
Immerse yourself in a night of glamour, style, and festive elegance as DaRose Vienna transforms into an exclusive gala experience.
DAROSE NEW YEAR’S EVE
ROYAL GALA 2025/26
Join us for an unforgettable night where elegance meets excitement, and welcome the year 2026 with style, indulgence, and festive spirit.
• 5-Course Gala Dinner
– A culinary masterpiece crafted under the direction of a World Champion Chef, including a welcome apperitif.
• Bar Artist Creations
– Signature cocktails, fine wines, and sparkling Prosecco
• Red Carpet Dresscode
– Dress to impress and enjoy a luxurious atmosphere
• Charity Blackjack Table & Tombola
– Play for a good cause and support a better future
• Live-DJ-Performance
– Dance to the greatest hits of the 80s, 90s, and 2000s
• Midnight Countdown & Champagne Celebration
– Ring in the New Year in truly royal style
New Year's Eve 5-Course Gala Dinner
DaRose Vienna – Where the New Year begins in style!
Eatertainment Menu “2022”
€13
Cheese Praline Triologie Hot & Cold mit Beerenchutney, Creme von gerösteten Mandeln
Röllchen Variation Singapore Style Thema Sea & Angus Beef
€19
Duo von Foie Gras & Rosè gebratene Barbarie Entenbrust mit Muskatkürbis-Polenta, Grand Marnier-Orangen-Pattison Flambé
Komposition von gegrillten Meeresfrüchten mit Rotgarnelen & Octopus, Ricotta-Spinat Malfati Nockerl, Lemongrass-Hummer Beurre Blanc Sauce
€38
Wolfsbarschfilet & Red Tuna Cube serviert mit Ricottacreme gefüllten Gnocchi in Mandeln geschwenkt, dazu Champagne Ragout mit roten Riesengarnelen und frischen Kräutern, wilder Brokkoli
€49
100 Days Dry Aged Angus Entrecôte mit Walnussbutter und geschmolzenen Blucheese, serviert mit Trüffelgnocchi, knusprigen Gemüseallerlei und Steinpilzrahmsauce
€25
Kürbis & Süßkartoffel Gratin mit gegrillten Avocado & Pak Choi, gerösteten Quinoa serviert mit gesalzener Cocos Cremesauce
€12
DaRose Zartbitterschoko Dessert Fantasie, Vanillekipferl-Cremeeis, Heiße Schokoladensauce, Knusper, Kirsche
Käsecremetörtchen Duett, Beeren & Maracuja & Mango, weisse Schokolade, Mandelcrisp